És el licor inventat per la padrina Adela Pallejà i està elaborat tal i com el feia ella fa més de 100 anys amb la base d´aiguardent anisat i la maceració de les diferents flors, herbes aromàtiques i medicinals, especies i alguns fruits. Te un volum alcohòlic de 28º.

És el licor típic de muntanya de Catalunya per excel·lència. Es macera l´aiguardent amb les nous verdes que es collen per Sant Joan i es posen a macerar juntament amb les diferents flors, herbes i especies. Té un volum alcohòlic de 25º.

A les nostres muntanyes i a partir dels 800 m d´alçada hi ha unes plantes que es diuen Arayoneres. Cada any quan arriben les primeres gelades collim els aranyons que ja estan madurs i es posen en els dipòsits amb

l´Aiguardent, pals de canyella i grans de cafè durant 4 a 6 mesos. Té un volum alcohòlic de 25º.

Amb la base

d´aiguardent anisat es maceren els diferents fruits del bosc que collim com el cassís, mores, gerds, groselles i aranyons. Té un volum alcohòlic de 24º.

Amb la base d´un Vi de proximitat de la D.O. Costers del Segre, elaborem un vi macerat amb les nous verdes, herbes i especies. Té un volum alcohòlic de 15º.

L´Aiguardent o Esperit de Vi és una beguda espirituosa, seca i d´alta graduació obtinguda per la destil·lació de líquids procedents de fermentació alcohòlica, com ara vi. Té un volum alcohòlic de 45º.

​