LA LICORERA VALLDEBOÍ VA NÈIXER L´ANY 2011 COM A MICROEMPRESA DE FABRICACIÓ ARTESANAL DEL LICOR D´HERBES.
AQUEST LICOR JA L´ELABORAVA A PRINCIPIS DEL SEGLE XX LA PADRINA ADELA PALLEJÀ DE LA GRANADELLA, (LES GARRIGUES) I EL VA ENSENYAR A PREPARAR A UN DELS SEUS NETS, L´ANTONI.
L´ADELA ERA TRAGINERA DE PELLS D´ANIMALS I QUAN ANAVA PELS CAMINS COLLIA LES HERBES I FRUITS QUE TROBAVA PER A ELABORAR EL SEU PARTICULAR LICOR D´HERBES PER CONSUM FAMILIAR.
JA AL VOLTANT DE 1980, L´ANTONI VA ENSENYAR-LI A EN JORDI L’ELABORACIÓ TAL COM HO FEIA LA SEVA ÀVIA DES DE JOVE.
ÉS AIXÍ COM HA PERDURAT FINS ELS NOSTRES DIES.